蒸藕夹
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荡淡
莲藕还能这样做,蒸一蒸就能上桌,营养不发胖,宴请客人也超合适
时间: 30分钟-1小时
食材
鲜猪肉馅
100g
莲藕
200g
香菇
50g
一品鲜酱油ch
1勺
蚝油
1匙
葱
10g
姜
10g
黑胡椒粉
1匙
盐
1匙
味精
0.3匙
步骤
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1. 取一块鲜肉备用 -
2. 莲藕去皮洗净备用
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3. 莲藕切成薄片
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4. 鲜猪肉剁成泥，香菇开水焯一下冷水过凉沥干水分剁成碎末，切莲藕剩余的边角余料剁成碎末，葱、姜剁成碎末放入容器中
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5. 放入一品鲜酱油、蚝油、黑胡椒粉、料酒、盐
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6. 馅料搅拌均匀腌制入味
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7. 取一片莲藕片放在手上放入适量的肉馅铺平
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8. 再有另一片莲藕片盖上轻轻压平
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9. 莲藕夹做好喽
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10. 莲藕夹摆入盘中
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11. 蒸锅烧开水把藕夹放入锅中大火蒸十五分钟即可
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12. 美味的藕夹蒸好了
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13. 藕夹装入另一个容器中
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14. 锅中填入适量清水倒入蒸莲藕夹的汤汁就更加鲜美，放入适量一品鲜酱油、蚝油、盐、味精提味开锅后滴入水淀粉勾芡即可关火
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15. 芡汁淋在莲藕夹上撒上葱花和红椒装饰
小贴士
无