藕夹
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澈叶蓝凌在
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。我们今天炸个藕夹。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
250g
肉糜
50g
鸡蛋
1枚
面粉
15g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 肉馅搁盐调味、蒜切末、莲藕煮熟、切片。（生藕一切就碎咯） -
2. 将肉馅薄薄的铺在藕片上。
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3. 拿一块藕盖在铺了肉的藕片上就成了一个藕夹了。
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4. 将其它食材一次做好。
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5. 蛋与面粉搅成糊；起一个藕夹裹上蛋浆。
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6. 热锅、温油、小火慢慢炸，炸到2面金黄就捞出来、控油。
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7. 锅内留少许底油，将蒜末加盐、炒香。
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8. 倒入炸好的藕夹，轻轻的推动炒锅；再来几滴酱油、使盐分均匀的入味于藕夹。
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9. 均匀入味就装盘吧。
小贴士
肉馅可以稍咸点，因为藕是没有味道的。
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