油炸藕夹
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墨染几许红叶昊明
今天妈妈买了些藕回来，正好家里还有肉馅，妈妈用每天做面食的老面做了藕夹，因为太麻烦，一般过年妈妈才会做这些呢！今天算是有口福啦！呵呵。
时间: 10-30分钟
食材
藕
500g
肉馅
100g
油
适量
盐
适量
老面
适量
味精
适量
胡椒
适量
步骤
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1. 将藕洗净沥干水分备用 -
2. 藕切两刀，第一刀不切断，第二刀再切断开
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3. 肉末用盐，胡椒和味精调味备用
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4. 将肉末包入藕内
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5. 取包好的藕夹试面糊稀稠是否合适
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6. 将藕夹放入面糊中裹上面糊
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7. 锅内油烧热备用
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8. 炸至金黄藕夹浮起即可
小贴士
肉馅的味道可以调得稍微重些