椒盐藕夹
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扯不断的撕扯李
藕夹，第一次做，没什么经验，结果是先把藕给切断，再开口的，速度特别慢。而且面糊开始的时候，也给调稀，后来加了两次面粉，才好点，开始太稀，都挂不住糊。
食材
藕
200g
油
适量
盐
适量
水
适量
椒盐
适量
糖
适量
面粉
适量
生粉
适量
味极鲜
适量
猪肉
100g
鸡蛋
1个
步骤
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1. 肉绞肉泥 -
2. 加入鸡蛋、盐、味精、味极鲜、糖调味
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3. 顺一个方向打，拌匀
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4. 藕先切一个口子，切到3/4处，不要切断
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5. 第二刀再切断，后面同样
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6. 夹上肉馅
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7. 调面糊，椒盐、盐 水、生粉
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8. 调好的面糊
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9. 锅中倒入油
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10. 藕过一下面糊
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11. 放锅中炸
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12. 放凉后再炸一次
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13. 沥油，上桌前可以再撒一次椒盐。即可
小贴士
藕夹不要先切断，那样有不上劲，不好切。面糊太稀，挂不住，不好炸。
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