可乐鸡翅
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沉着
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食材
翅中、翅根
500g
可乐
500ml
大葱、姜片、蒜、花椒、八角、桂皮、豆寇
适量
步骤
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1. 葱姜蒜切片、鸡翅洗净切花刀待用 -
2. 鸡翅凉水下锅，开锅后去浮沬
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3. 锅内少许油下姜片、蒜片爆香后下入鸡翅和葱翻炒片刻加入高度白酒去味，再加入可乐、酱油提色，最后放入其他辅料和少许糖及适量盐调味，大火收汁！
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4. 摆盘！