藕夹
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Cheers-Love
藕夹是在很小的时候妈妈在有一年过年给我做的一道小吃，吃过之后，它的美味从此让我记住了。记得以前上大学回去，都会嚷嚷着让妈妈给我做。我在旁边看，久而久之我也就略知一二， 今天就试了下我的手艺，还可以，自己给自己打85分，(*^__^*) 嘻嘻……！
时间: 10分钟内
食材
藕
250g
梅花肉
100g
油
500g
盐
2g
面粉
50g
步骤
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1. 梅花肉剁成肉馅备用 -
2. 讲肉馅中加入盐
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3. 加入适量的生抽调味，放在一旁腌制10分钟
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4. 藕剥皮洗净后
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5. 切片，两片之间不要切断，如图所示
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6. 将肉馅夹入耦之间，填实填满
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7. 另取一个碗，在碗中放入适量的面粉
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8. 用水调成面糊
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9. 将藕放入面糊中，使其均匀的裹上面糊
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10. 锅中放油，烧热至180度
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11. 放入藕夹
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12. 炸大约8分钟，炸到两面金黄，藕全部熟透就可享用啦
小贴士
在切片的时候，要最大限度的切开，但不切断，这样就可以塞更多的肉馅，味道也就更好！