香脆莲藕夹
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求雪柏买
我们平时做莲藕夹都是将莲藕刨皮之后切第一刀薄片不切断，第二刀才切断，这样就形成一个小夹，然后将馅塞进去裹上炸粉浆放入炸锅炸熟。我觉得对于新手来说这样刀工比较吃力，呵呵，今天和朋友们分享我自己的懒人方法，想知道如何简单容易做好莲藕夹吗？请继续看步骤图哦。
食材
莲藕
500g
猪肉
250g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
香葱
适量
步骤
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1. 准备莲藕。 -
2. 将猪肉碎用生粉，盐和香葱拌均匀。
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3. 将莲藕清洗干净然后刨皮切薄片。（可以切一片片薄片）
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4. 拌均匀的肉馅。
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5. 取一片莲藕将肉馅放入。
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6. 取第二片莲藕压在第一片上。
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7. 将做好的莲藕夹放在盘子上。
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8. 准备炸浆（将买回来的油炸粉按比例加水调拌均匀）
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9. 将做好的莲藕夹放入炸浆里。
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10. 炸锅热油然后将裹上炸浆的莲藕夹放入炸锅炸到浮起即可。
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11. 炸好的莲藕夹，这是拿去参加朋友的派对的，所以做了很多。
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12. 将炸好的莲藕摆盘拍张美食图片，呵呵，香脆可口的莲藕夹就可以趁热享用了。一次可以多做些，然后放入雪柜，吃的时候放入烤箱烤热也很香脆哦。
小贴士
这款简单的做法，就是将莲藕切片然后放入肉馅再将另一片莲藕压在上面即可，不用担心会散，因为裹上了炸浆不会散的。
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