柠香脆莲藕
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旧时光丶落笔缪
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
时间: 10分钟内
食材
莲藕
半个
青椒
半个
红椒
半个
柠檬汁
适量
水
适量
淀粉
适量
葱姜
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 莲藕去皮切薄片，放入清水中浸泡，青红椒切小粒。 -
2. 取一个小碗，加入一勺柠檬汁。
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3. 加入两勺白糖。
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4. 加入少许盐。
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5. 加入鸡精搅拌均匀备用。
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6. 炒锅倒油爆香葱姜末。
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7. 加入莲藕翻炒。
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8. 把调好的料汁倒入。
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9. 加一点清水翻炒3分钟，
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10. 把青红椒粒倒入炒匀。
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11. 最后加一点水淀粉翻炒均匀即好。
小贴士
1.莲藕浸泡的时候可在清水中加入几滴白醋，防止莲藕变黑，也可增加藕的脆爽口感。
2.调料汁可自己调节口味，如没有柠檬汁可用白醋替代。
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