姜汁藕片
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羽逸之光糜
姜汁藕片,清爽可口,脆脆的超好吃
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
400g
红辣椒
30g
姜
30g
醋
5ml
生抽
10ml
蚝油
5ml
糖
3g
油炸辣椒
2g
盐
2g
步骤
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1. 将藕洗净去皮，切片 -
2. 姜去皮，切成末，红椒切末
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3. 碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用
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4. 锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中
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5. 加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟。 再装入盘内，然后浇上调好的汁即成。
小贴士
吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等现象，而生姜性辛温，属热性食物，不宜过量食用。