橙汁藕片
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菏云抗成瘸
橙汁藕片,不少人少了这一步,味道相差大了
时间: 1-2小时
食材
莲藕
200g
橙汁
150ml
柠檬汁
15ml
白糖
30g
枸杞
3粒
步骤
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1. 准备好莲藕、橙汁。 -
2. 藕片去皮切薄片用清水浸泡，可加点白醋。
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3. 锅中烧开水放入藕片焯烫过凉备用。
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4. 取一个保鲜碗加入白糖。
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5. 在加入柠檬汁。
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6. 倒入橙汁搅拌均匀至糖融化。
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7. 把焯熟的藕片放入浸泡。
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8. 盖上保鲜盖子放入冰箱冷藏2个小时以上，取出摆盘用枸杞装饰浇入腌制的橙汁即好。
小贴士
莲藕切片浸泡水中可加少许白醋，可使莲藕不会变黑，口感更爽脆。
莲藕焯烫入锅就好，要过凉水冲透才好。
橙汁浸泡的时间尽可能的要长一些，莲藕才会更入味。
一定要放冰箱，吃的时候再取出，口感才好。
莲藕焯烫入锅就好，要过凉水冲透才好。
橙汁浸泡的时间尽可能的要长一些，莲藕才会更入味。
一定要放冰箱，吃的时候再取出，口感才好。