热姜汁藕片
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安灯泡好闪
湖北特色菜
时间: 10分钟内
食材
生姜
450g
莲藕
450g
香油
适量
盐
3g
白醋
50ml
步骤
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1. 准备食材 -
2. 姜用工具磨成姜蓉
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3. 藕切成薄片
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4. 藕片入开水汆一下，大概3分钟断生，捞出
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5. 锅里倒入白醋
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6. 烧至沸腾后加入姜蓉
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7. 30秒后加入香油和盐，将热姜汁淋入藕片上，腌制20分钟左右即可食用
小贴士
藕片切得越薄越容易入味