芸豆炒肉
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礁坑刳孛粕
芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一，我最近都比较关注吃哪些菜能减肥，所以一些有减肥作用的菜我必然要常吃。
时间: 10-30分钟
食材
芸豆
400g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
葱
20g
步骤
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1. 芸豆洗干净 -
2. 切成小段放到盘中
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3. 猪肉一块
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4. 香葱一根洗干净
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5. 把肉切成片 葱切成段 放到盘中
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6. 锅中倒入适量的花生油
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7. 油热后 放入肉片翻炒
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8. 在放入葱花继续翻炒
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9. 然后倒入芸豆继续翻炒
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10. 适当加入一些温水 和酱油 然后盖上锅盖继续炒
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11. 再翻炒继续 加入鸡精 盐 翻炒继续就可以出锅了
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12. 这就是盛到盘中的菜了
小贴士
芸豆要炒熟才可以吃，所以多炒一会，也可盖盖焖一会，不过那样色彩稍差,饭店炒芸豆都不盖锅盖 所以颜色也比较鲜亮。我认为还是安全第一 据说不熟的芸豆吃了容易中毒哦。