糖醋茄盒
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若云屎太浓
最爱吃的一道家常菜之一
简单易学，最出来的口感一定会惊艳到你的，配着白米饭吃，不知不觉两碗就进肚了(๑><๑）
用料写的一勺就是大家吃饭的普通大小的勺子
简单易学，最出来的口感一定会惊艳到你的，配着白米饭吃，不知不觉两碗就进肚了(๑><๑）
用料写的一勺就是大家吃饭的普通大小的勺子
食材
圆茄子
1个
油
适量
肉馅所需调料
适量
猪肉馅
300g
生抽
2勺
淀粉
一勺
料酒
一勺
蛋清
一个
盐
一小勺
白糖
一小勺
调汁所需材料
适量
姜
一片
蒜
一瓣
蚝油
1勺
糖
大半勺
番茄酱
一勺
葱
半根
步骤
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1. 将所有材料准备好
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2. 先调肉馅，将肉馅调料拌在一起，朝一个方向搅拌均匀 -
3. 圆茄子洗净，切成片，每片中间切个隔层塞肉馅，不要切到底
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4. 油烧热后，把茄子放入锅里煎，等到茄子开始往外渗油时翻面
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5. 茄子两面都煎软后，出锅备用
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6. 然后开始调汁，油烧热后将葱姜蒜爆香，倒入调汁所需材料
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7. 烧热后，把茄盒倒到锅里吸汁
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8. 出锅，开吃吧