糖醋茄盒
10.5万热度
55收藏
收藏
|
韩真zZ
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1根
猪肉
100g
生抽
3勺
料酒
1/3勺
香油
适量
胡萝卜
1/3根
番茄酱
适量
香醋
适量
糖
适量
盐
适量
步骤
-
1. 茄子切成1厘米左右的厚片，中间割开，尾部相连，放置待用 -
2. 猪肉剁馅儿，加入胡萝卜丁（可用其他自己喜欢的蔬菜代替）加入生抽，料酒，香油生粉搅拌均匀放置待用
-
3. 茄子两面沾生粉，放入调好的猪肉馅儿，放置待用
-
4. 生粉，糯米粉加清水，调成面糊（希一点比较好）
-
5. 炒锅热油，塞入肉馅的茄盒双面沾取面糊，放入锅中，煎至两面金黄，捞出装盘
-
6. 番茄酱，糖，盐加清水调成糖醋汁，放入干净的炒锅加热
-
7. 加入水淀粉，收汁，淋入装盘的茄盒表面即可