糖醋茄子
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新绿籍
糖醋茄子,酸酸甜甜的味道,非常的鲜香,让人口水直流!
时间: 10-30分钟
食材
茄子
800g
鸡蛋
50g
油
适量
盐
适量
醋
适量
蚝油
适量
白糖
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 准备好茄子 -
2. 把茄子洗干净去皮
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3. 把茄子切成条，加少许盐腌制一下
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4. 准备适量的低筋粉，磕入一个鸡蛋
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5. 把鸡蛋和面粉打匀
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6. 准备好醋、番茄酱、蚝油和白糖
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7. 把上述原材料挤入碗中
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8. 把面糊倒入茄子条中
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9. 把过糊的切条过油炸
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10. 炒勺中加入油，烹入葱花
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11. 把汤汁倒入炒勺中
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12. 把炸好的切条倒入炒勺中
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13. 用锅铲翻炒一下
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14. 盛入盘子中食用
小贴士
把茄子提前腌制一下
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