糖醋茄子条
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顾慕双灸
茄子是我一直都喜欢却又做不好的菜，在好豆看到的糖醋做法十分快手简单，所以忍不住买了一个茄子回来试试。没想到酸甜味特别的好吃，一个真的太少了
时间: 10分钟内
食材
紫茄子
1根
糖
3g
醋
适量
生粉
适量
油
适量
酱油
适量
盐
适量
蒜头
1粒
步骤
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1. 茄子一个 -
2. 切成细条备用
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3. 先调好糖醋汁，里面是糖，生粉，酱油，盐，加点水调成的汁。按个人口味添加
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4. 锅中放入油，先放入蒜头爆香
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5. 然后倒入茄子
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6. 大火不加水翻炒至茄子变软
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7. 茄子炒软后倒入刚才准备好的糖醋汁，加上盖子煮五分钟就可以了
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8. 五分钟后，打开盖子大火收汁。放入少许油提香即可
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9. 特别软的茄子，酸酸的得下饭