糖醋茄条
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森眸暖光
女儿和我一起发明原创创意菜的菜~
时间: 10分钟内
食材
绿皮茄子（2人份）
1
糖
2
山西老陈醋
3
干淀粉
适量
步骤
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1. 一定要绿皮茄子，两人份的量一个茄子就够了。 -
2. 切成大约1CM左右的条，用干淀粉（玉米粉）抓匀备用。
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3. 调糖醋汁，按两人份的量3匙山西陈醋，两匙白糖。（我家的油都是自制调料油所以做任何菜都可不放味精，具体做法请看我韭菜盒子的菜谱，里面有介绍）
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4. 炒锅加宽油烧至7~8成热后下入茄条炸制金黄色捞出。
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5. 然后另起锅下入糖醋汁，吵到糖醋汁起小泡时加入茄条，迅速翻炒（熟手翻两下就可以出锅，做菜新手也不要超过5秒）要趁热吃才可以!!!
小贴士
和女儿的原创菜 无需盐和味精 酸甜适口
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