辣炒嘎喇
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傲凝砸
青岛三大宝,喝啤酒,吃嘎啦,洗海澡。配青啤的好搭档就是辣炒嘎啦,夏日街头,每桌必备一盘辣炒嘎喇~~~,在青岛工作一年了,免不了入乡随俗,今天自己在家也做一份简易版的辣炒嘎啦。
时间: 10分钟内
食材
花蛤
500g
蒜蓉辣酱
10g
豆瓣酱
10g
甜面酱
10g
白糖
15g
步骤
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1. 将买来的花蛤泡一会,之后呢,将其煮熟。水中放一点点盐。
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2. 一勺蒜蓉辣酱,一勺甜面酱,一勺豆瓣酱,混合均匀,加入一点点水。
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3. 锅中加入一点油,然后加入蒜,翻炒一会。
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4. 放入煮熟的花蛤。
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5. 将调制好的酱汁倒入锅中。
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6. 翻炒均匀,使每个花蛤上都能沾上酱汁。翻炒一会,即可出锅啦~~~
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7. 小贴身:如果有细葱,还有干辣椒可以爆锅的时候一块加入,我原材料比较少,就这样吧,味道还可以,就是有一点点咸,酱汁放多了。
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