炸刀鱼
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请你吃颗子弹哇
带鱼在我们这里叫它刀鱼，由于这种鱼看起来像个大刀而得名，最近看刀鱼挺新鲜的，买来几条炸着吃，我想味道不错吧。
时间: 10-30分钟
食材
刀鱼
2条
面粉
少许
盐
少许
姜片
4片
步骤
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1. 买来刀鱼去内脏，洗净，切断，放一点盐，进滋味。 -
2. 腌一阵后，去除，去水，纸巾吸净水。
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3. 撒上干面粉。
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4. 平底不粘锅里放油，烧热，放姜片。 放鱼煎熟一面。
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5. 再翻过来，煎另一面。
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6. 美味炸刀鱼做好了。
小贴士
带鱼买宽窄的适中的，不要买太宽的，宽带鱼味道差一些。