炸刀鱼
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翱接痪劳锤
刀鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，而且它还是深海鱼，所以我很喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
刀鱼
600g
油
适量
盐
适量
酒
适量
面粉
适量
步骤
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1. 刀鱼洗干净沥干水份入盆 -
2. 加入盐
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3. 加入酒拌匀，放置一会
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4. 锅中放油加温
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5. 取干面粉入盘中
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6. 把刀鱼放入盘中两面都沾好干面粉
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7. 入锅中炸至金黄就可入盘了。
小贴士
鱼要沥干水，要不沾面粉时会把面粉搞成面团就不好沾了，而且进锅后还溅。