干炸刀鱼
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梦如南筏痴珍
从小我就喜欢吃鱼，但又懒得收拾，在家的时候都是吃现成的，结婚后一般都是婆婆做，这次也是婆婆收拾好了给俺几包拿回来的，现吃现做就不用收拾了。
时间: 10-30分钟
食材
刀鱼
500g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
步骤
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1. 刀鱼收拾好切段，加入盐五香粉提前淹半小时 -
2. 沾上一层面粉
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3. 面粉加水加鸡蛋调成糊
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4. 把鱼放进去沾一下
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5. 锅内加油小火。
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6. 把鱼放进去轻轻晃动锅
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7. 等一面煎成金黄色，再煎另一面
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8. 两面都煎好就可以出锅了
小贴士
面糊不能太稀了，不然鱼挂不住糊。