孜然干炸带鱼
9.1万热度
168收藏
收藏
|
今天喝奶茶了吗
简单快手的干炸带鱼，口感酥脆，外焦里嫩，冷吃热吃都不错。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
适量
盐
少许
料酒
适量
胡椒粉
少许
玉米淀粉
适量
孜然粉
适量
步骤
-
1. 带鱼洗净，放入盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。 -
2. 带鱼表面粘玉米淀粉。
-
3. 不粘锅烧热，倒入油，带鱼抖去多余的玉米淀粉，放入锅中中小火煎炸。
-
4. 一面煎黄，翻面。
-
5. 煎至两面金黄，改大火煎10秒。
-
6. 撒孜然粉。
-
7. 趁热食用哦！
小贴士
带鱼刚下锅时不要急着翻动，等煎至鱼皮硬挺后再翻面，否则会破皮。
如果您喜欢吃辣，最后也可以放辣椒粉。
如果您喜欢吃辣，最后也可以放辣椒粉。