孜然干炸带鱼
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今天喝奶茶了吗
简单快手的干炸带鱼,口感酥脆,外焦里嫩,冷吃热吃都不错。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
适量
盐
少许
料酒
适量
胡椒粉
少许
玉米淀粉
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 带鱼洗净,放入盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。
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2. 带鱼表面粘玉米淀粉。
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3. 不粘锅烧热,倒入油,带鱼抖去多余的玉米淀粉,放入锅中中小火煎炸。
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4. 一面煎黄,翻面。
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5. 煎至两面金黄,改大火煎10秒。
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6. 撒孜然粉。
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7. 趁热食用哦!
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带鱼刚下锅时不要急着翻动,等煎至鱼皮硬挺后再翻面,否则会破皮。
如果您喜欢吃辣,最后也可以放辣椒粉。
如果您喜欢吃辣,最后也可以放辣椒粉。
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