冬瓜焖鸭
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郑危险男爵
这味菜吃过妈妈做的不少啦，只是没有自家养的鸭子及妈妈种的冬瓜甜鲜。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭腿
2只
油
适量
盐
适量
冬瓜
500g
步骤
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1. 准备冬瓜鸭腿 -
2. 冬瓜去皮切件
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3. 鸭腿斩件姜片
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4. 热锅下油爆香姜片蒜蓉
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5. 倒入鸭肉，炒至鸭肉收边加入生抽炒均匀。
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6. 最后加入冬瓜翻炒加盖焖熟调味即可。
小贴士
焖冬瓜时不用加水了，冬瓜水分多，久焖会出水的。冬瓜与鸭都是凉性，炒时多加几片姜片。
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