咸汤圆
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枉薨
好吃
时间: 10-30分钟
食材
糯米
300g
猪肉
100g
乾香菇
5片
葱油酥
适量
胡椒
适量
盐
适量
糖
适量
高汤
适量
虾米
适量
芹菜
适量
韭菜
适量
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 将糯米粉分两份、（一份加入适当的食用红色色素）加温水搅成麵团。 然后再揉成小圆子。
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3. 在锅子里把水煮开后、小汤圆放入热水里煮、看到汤圆浮出水面就是熟了。捞起来。
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4. 稍微泡入冷水里备用。
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5. 把材料里面的猪肉切丝。 乾香菇泡软。 韭菜切段。 芹菜切碎。
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6. 先用炒菜锅把肉丝加些胡椒盐先炒过。
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7. 炒好的肉丝起锅备用。
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8. 把泡软的香菇切丝、香菇汤汁留著备用。
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9. 炒菜锅里放葱酥油、先小火炒香菇。
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10. 再放虾米爆香。
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11. 再放韭菜。
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12. 倒入香菇汤汁。
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13. 加入1500ml的高汤或水、转开大火煮。
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14. 再把小汤圆放入锅里煮。
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15. 加入（步骤７）炒好的肉丝。
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16. 加入适量的盐巴、糖。
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17. 最后再加入剁碎的芹菜。 汤再次滚开了就可熄火了。
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18. 这是成品。
小贴士
如果不习惯加糖、加味精也可以。
汤裡面也可以加些青菜或香菜哦
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