白萝卜肉丸咸汤圆
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容何失意的鸵鸟峦
白萝卜肉丸咸汤圆
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
100g
热水
50g
鲩鱼肉
50g
肉沫
50g
白萝卜
250g
油
适量
盐
适量
芹菜
15g
香菜
10g
葱花
10g
步骤
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1. 糯米粉 -
2. 加入热水搅拌雪花状再用手揉成光滑面团
-
3. 分成小剂子，搓圆
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4. 鲩鱼肉、肉沫、白萝卜、香菜、葱、芹菜、姜末
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5. 鱼肉加入盐、油、姜片腌制，肉沫加入盐、油、姜末腌制做成丸子，葱、香菜、芹菜切碎，白萝卜切条
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6. 锅里下油小煎一下鱼肉，再加入白萝卜条翻炒
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7. 加入水烧开后加入肉丸，
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8. 肉丸变色后加入汤圆，再加入鸡粉盖盖煮
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9. 煮到汤圆浮起来，
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10. 加入香菜、葱、芹菜、最后下盐调味即可
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11. 咸汤圆
小贴士
1、揉面团需要加入热水不是冷水
2、如果水太多面团太粘就加点干粉
3、煮汤的材料按自己的喜好
2、如果水太多面团太粘就加点干粉
3、煮汤的材料按自己的喜好
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