肉末萝卜咸汤圆
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麻木不人贲呗中
从小,我吃得比较多的就是咸汤圆,因为家里很少做甜的,所以从小就注定我的口味也是偏好咸食多一些,哈哈~!这个是学习妈妈做的,以前家里不是用肉末做的汤,而是改用鱼滑、鱼胶,自家剁的,超鲜味!我经常吃两大碗呢~!这个汤圆是元宵节时做的,相片没拍好,因为当天太潮湿了,镜头上都是雾气,无法好好拍照,大伙将就看吧,虽然不怎么好看,可是味道还是很棒的!
时间: 10-30分钟
食材
肉末
80g
白萝卜
200g
糯米粉
200g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
葱
适量
香菜
适量
步骤
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1. 用温水把糯米粉和成不沾手的粉团;
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2. 把大粉团分成一个个小剂子,然后搓圆备用;
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3. 白萝卜去皮切成丝备用;
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4. 热油锅,下蒜蓉和肉末炒香;
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5. 倒入白萝卜丝一起翻炒;
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6. 加入适量的水煮开成肉末萝卜汤;
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7. 把备好的汤圆下锅,煮至浮起即熟;
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8. 加入盐调味,上锅前撒入大把的葱花或香菜即可!
小贴士
用温水和糯米粉,做出来的汤圆更软更Q更好吃!
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