肉末萝卜丝
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半窗疏影洋
肉末萝卜丝,营养美味,秋季必备的下饭菜
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
1个
肉末
80g
小豆腐泡
10个
蒜瓣
1个
油
适量
盐
适量
鲍鱼汁
2汤匙
鸡粉
少许
糖
少许
清水
半碗
步骤
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1. 准备食材：萝卜、豆腐泡、肉末、蒜瓣。 -
2. 萝卜去皮洗净。
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3. 萝卜切成丝，豆腐泡对半切开、肉末加少许盐、鸡粉搅拌腌制片刻，蒜瓣去皮拍碎。
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4. 热锅，倒适量食用油，下蒜蓉、肉末爆香。
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5. 倒进萝卜丝翻炒片刻。
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6. 加上豆腐泡。
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7. 翻炒均匀。
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8. 倒进半碗清水，翻炒均匀，遮上锅盖煮至食材软烂。
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9. 调入盐、少许白糖。
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10. 调入鲍鱼汁，翻炒均匀。
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11. 铲起，装盆~
小贴士
小块肥瘦相间的猪肉剁成末，腌制片刻入味。豆腐泡切开可以吸收更多的萝卜鲜汁。
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