肉末萝卜卷
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四叶草
过节了，亲人朋友之前难免互相走动，做一些精致的小菜来招呼亲人朋友肯定能为自己大大加分，今天这个萝卜卷食材非常家常，老少皆宜，萝卜切薄片卷着肉末，成品有种入口即化的感觉，卖相也非常漂亮，经济又养生哦~
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
150g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
生姜
适量
大蒜
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 猪肉和姜蒜一起用料理杯搅成末，加入适量油，盐，生抽搅匀。 -
2. 白萝卜切出薄片。
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3. 把萝卜在温水中泡1分钟，这样卷的时候不易断。
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4. 在萝卜片一端放上肉末。
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5. 卷起来，收口向下码入盘中，上蒸锅蒸10分钟。
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6. 蒸好后盘中的水倒入锅中，再加少许高汤或清水烧开，加入一小勺白糖。
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7. 调入适量蚝油。
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8. 加入少许生抽。
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9. 最后倒入水淀粉，大火烧开后关火。
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10. 把做好的芡汁均匀淋在萝卜卷上即可。
小贴士
1.猪肉要选用半肥半瘦的，用搅肉杯搅的细腻一些。
2.最后勾芡汁做的要薄一些，否则看着会有厚重感。
2.最后勾芡汁做的要薄一些，否则看着会有厚重感。
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