滋味咸汤圆汤
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冷血哥雁雪
正月十五吃汤圆，意味着一家人团团圆圆。汤圆可荤可素，可甜可咸；如果你怕吃甜食，吃咸汤圆就是一个不错的选择，汤鲜料足，实心汤圆又有嚼头。
食材
糯米粉
150克
白萝卜
150克
香菇
6只
干贝
10克
虾米
15克
香菜
2棵
姜丝
少许
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 香菇、干贝、虾米分别提前浸泡
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3. 萝卜去皮切丝；香菜切段；泡好的香菇切丝，准备姜丝
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4. 糯米粉在大碗中， 加入适量热水，用力搓成团
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5. 然后掰成一块块，搓成小汤圆
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6. 先起油锅，入姜丝、香菇和白萝卜稍炒片刻袪除寒气，盛出待用
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7. 锅中加水烧开，入汤圆焯熟捞出待用；
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8. 另锅中加水两大碗，加入虾米和干贝，大火烧开后煮5分钟；
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9. 加入焯熟的汤圆煮至浮起；
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10. 然后加入炒过的香菇丝和萝卜丝稍煮一会儿；
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11. 最后加盐调味，洒上香菜即可。
小贴士
1、搓糯米粉时越大力就越 不粘手又有嚼头；
2、汤圆焯过后汤水不浑浊，汤圆不会粘，口感更好。
3、看起来有点复杂，做起来其实挺简单的~~~
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