蒸花卷
7.1万热度
751收藏
收藏
|
姑季盒重黑
孩子不想吃外面买的大馍，想让我们自己在家做。快中考了，为了孩子能多吃点、搞好身体、储备能量，打好中考这一仗，老公10年都没蒸过大馍了，今天热情高涨，露了一手，效果还不错，孩子吃得挺开心的......
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦粉
600g
玉米粉
200g
酵母
适量
步骤
-
1. 盆里放小麦粉，酵母用温水化开倒入，再加入温水和成面团发酵 -
2. 玉米粉也加入少许酵母和好饧发
-
3. 待面团发好，放面案上使劲揉，擀成片，铺上玉米面
-
4. 卷成长条
-
5. 切成一个个大小均匀的馍馍再饧30分钟左右
-
6. 馍馍上蒸锅大火烧开，转中火30分钟
-
7. 自己劳动的成果就是好吃啊
小贴士
面一定要发好再整形，整之前要饧一会，看馍馍稍微鼓起再上锅蒸