清蒸鲽鱼
9.5万热度
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develop一分为二
宝宝很喜欢吃鱼，鲽鱼肉质鲜美，刺很少，所以经常给他蒸着吃，这是一道快手菜，在家完全可以做出饭店的味道！
食材
鲽鱼
一条
料酒
两勺
姜
五片
姜丝
适量
葱
五段
葱丝
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
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1. 将鲽鱼洗净，改成斜刀，放入料酒，葱段，姜片，腌制20分钟。 -
2. 锅中烧开水，将鱼放入锅中蒸7到10分钟左右，这要看鱼的大小而定。记住，一定要水开了再放鱼！
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3. 鱼蒸熟后，把盘子里的水倒掉，蒸鱼时放的姜片和葱段要捡出来丢掉，将葱丝和姜丝均匀的摆在鱼身上。
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4. 浇上蒸鱼豉油
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5. 将锅烧热，放入油，待油温热后，浇在葱丝和姜丝上。此菜完成，真的是一道快手菜！
小贴士
1.开水入锅蒸鱼
2.蒸鱼的水一定要倒掉，很腥！
3.蒸鱼时放的姜片和葱段要捡出来丢掉。
2.蒸鱼的水一定要倒掉，很腥！
3.蒸鱼时放的姜片和葱段要捡出来丢掉。