凉拌苋菜
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阳阳阳啊阳阳阳
今天，你吃野菜了吗——凉拌苋菜
食材
苋菜
一把
蒜
适量
盐
适量
生抽
适量
香油
适量
味精
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 苋菜洗净，从中间切一刀 -
2. 烧开水半锅，加点盐和油放入苋菜焯一下（掌握在半分钟之内，时间长了就不好吃了）。捞出后入凉开水中过凉
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3. 蒜切成茸，将蒜茸、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁
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4. 苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可