凉拌猪心
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6.6万热度
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精致时光_
儿子喜欢的菜!美味健康补充锌
食材
猪心
个
辣椒油
两勺适量
葱
一根葱白
酱油
两勺
花椒油
少许
香油
比花椒油多一半
蒜
可加
黄瓜
可加
白糖
一点点
步骤
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1. 猪心洗干净,冷水,泡一下捏一捏,使血水放完,用冷水加五片姜煮熟,晾凉切片
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2. 黄瓜切片垫底,有黄瓜的时候调料可以干一些,这样黄瓜凉拌出来的水就可以滋润菜。葱白切丝铺在菜上面
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3. 调料 生抽两勺,味精一点,白糖小半勺,香油多点,花椒油比香油少一半,辣椒油一勺,放碗里搅拌均匀,让它们充分混合,尝一下味道,自己调整咸淡
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4. 自己增加了白芝麻,切碎,增加香味,还可以增加老干妈豆豉和油,风味更佳
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5. 调料到上去凉拌,美味!