凉拌猪心
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英朗十九之夏
猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。
时间: 10-30分钟
食材
猪心
400g
油
50g
大葱叶
15g
香油
5g
味精
适量
花椒油
5g
新鲜椒
15g
姜
15g
蒜
5g
小葱
适量
生抽
10g
步骤
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1. 猪心，划开后，洗干净，浸泡10分钟 -
2. 把洗好的猪心放锅里煮熟，加入老姜，大葱叶一直煮，去腥
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3. 煮好的猪心待凉
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4. 新鲜辣椒，姜，蒜切碎
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5. 把切碎的姜，算，辣椒上面淋上菜油，猪心切片
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6. 拌上做好的辣椒汁，加入喜欢的作料（我加的是，生抽，小葱，味精，芝麻油，花椒油，）就可以了。
小贴士
猪心在煮的时候，加一点大葱叶，去腥