凉拌猪心
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英朗十九之夏
猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。
时间: 10-30分钟
食材
猪心
400g
油
50g
大葱叶
15g
香油
5g
味精
适量
花椒油
5g
新鲜椒
15g
姜
15g
蒜
5g
小葱
适量
生抽
10g
步骤
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1. 猪心,划开后,洗干净,浸泡10分钟
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2. 把洗好的猪心放锅里煮熟,加入老姜,大葱叶一直煮,去腥
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3. 煮好的猪心待凉
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4. 新鲜辣椒,姜,蒜切碎
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5. 把切碎的姜,算,辣椒上面淋上菜油,猪心切片
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6. 拌上做好的辣椒汁,加入喜欢的作料(我加的是,生抽,小葱,味精,芝麻油,花椒油,)就可以了。
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猪心在煮的时候,加一点大葱叶,去腥
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