凉拌猪心
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戚天啸傲龙飞
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食材
猪心
一只
八角,桂皮,茴香,生姜,葱,大蒜,盐,料酒,白糖,花椒油,酱油,醋,鸡精,蚝油,辣椒油,小米辣,芝麻
适量
步骤
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1. 锅里放猪心加水放八角,桂皮,茴香,生姜,料酒,盐,花椒煮熟
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2. 猪心煮熟后捞出晾凉,切葱丝垫底,蒜蓉,小米辣备用
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3. 蒜蓉兑凉开水放适量的盐,鸡精,白糖,蚝油,酱油,醋,花椒油,辣酱油,芝麻,全部搅拌均匀浇在猪心上放几粒小米辣装饰即可
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4. 这道菜以麻辣为主,香辣可口
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