榛蘑炖鸡腿
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卤鸡翅o
榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富
时间: 1-2小时
食材
干榛蘑
30克
鸡大腿
1个
胡萝卜
1个
葱花
3克
姜丝
3克
蒜末
3克
料酒
1勺
生抽
1勺
老抽
1茶匙
白糖
1茶匙
盐
1茶匙
步骤
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1. 鸡大腿剁成小块 -
2. 锅中加入料酒煮沸水，下鸡腿焯水
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3. 捞出沥干备用
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4. 榛蘑提前泡发好洗净，胡萝卜切成滚刀块
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5. 葱花、姜丝、蒜末备好
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6. 起锅热油，下入葱姜蒜爆香
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7. 加入鸡腿翻炒片刻
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8. 在加入胡萝卜翻炒片刻
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9. 加入适量清水、生抽、老抽、白糖大火煮开后，转小火炖20分钟左右
小贴士
1、加番茄酱是为了色泽更好看，没有可以不加。2、如果想节省时间可以用压力锅代劳。3、还可以加入其他配菜比如土豆个胡萝卜，一样可口。4、水最好多加些，用来捞饭或者拌面，味道简直一流！5、我家孩子很喜欢吃番茄，所以每次做这道菜我都会多放点番茄。
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