榛蘑炖鸡脖
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brace留胡子
野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的食用菌之一。 榛蘑味道鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。
时间: 10-30分钟
食材
榛蘑
30g
鸡脖子
120g
花生油
15ml
盐
1g
胡萝卜
30g
酱油
10ml
葱
5g
蒜
5g
步骤
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1. 准备食材：榛蘑提前泡发好用水焯一下，鸡脖切段用水焯一下 -
2. 热锅放油，放入鸡脖翻炒几下
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3. 放入葱花和蒜末爆出香味
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4. 放入榛蘑翻炒几下
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5. 放入酱油
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6. 加入适量水
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7. 炖至汤汁浓稠一些时加入胡萝卜和盐翻炒均匀即可
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8. 味道鲜美，普通的一道家常菜哟
小贴士
鸡脖洗净，外面裹着的鸡皮、筋膜等一律摘除。