榛蘑炖鸡腿
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孤珊剩
中了一份榛蘑免费试用，质量还说得过去，便和鸡腿一起炖了，炖好不但菜香，鸡汤也特别的鲜，榛蘑吃起来比鸡腿肉还要好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
350g
榛蘑
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
红椒
适量
姜
适量
八角
适量
味极鲜
适量
醋
适量
步骤
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1. 鸡腿肉切下来，骨头也留着，用味极鲜和盐抓匀 -
2. 切好葱、姜和红椒，八角洗净
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3. 味极鲜、醋倒碗里调匀
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4. 榛蘑洗净后泡清水里
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5. 油锅加热，把鸡腿肉放锅里炒
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6. 炒到鸡肉变色出油，加第二步的配料继续炒出香味
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7. 倒入第三步的料汁继续炒
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8. 炒到鸡肉上色入味，转入砂锅
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9. 泡榛蘑的水用纱布滤干净后倒砂锅里，加盐，盖上锅盖，炖30分钟
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10. 30分钟后，把榛蘑倒砂锅里和鸡肉一起炖20-30分钟
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11. 时间到了，关火
小贴士
榛蘑可以先用清水泡到稍微变软后洗干净，再用清水泡，这样泡榛蘑的水滤一下就可以用来炖汤了。