红烧比目鱼
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明亮prescription
首次尝试比目鱼，看鱼的样子有点凶，按照普通海鱼的红烧方法制作出来鱼肉超级鲜嫩。
时间: 10-30分钟
食材
比目鱼
一条
葱姜蒜
少许
干辣椒
一个
盐
少许
糖
少许
醋料酒酱油
少许
鸡蛋
一个
步骤
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1. 鱼洗净切花刀 -
2. 裹上蛋液下锅煎
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3. 煎至两面金黄后放入另一干净锅中
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4. 放入葱姜蒜辣椒酱油醋，也可加少许蚝油，一丢丢盐，加热水没过鱼大火五分钟，小火十五分钟即可
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5. 鱼出锅后摆盘，把多余的汤汁勾芡浇到鱼上，美味比目鱼可以上桌了。