红烧比目鱼
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刮潦谄纪腾
天津人守着海边，爱吃海鲜，每顿饭都离不海鲜，红烧比目鱼，。味道鲜美。口感咸鲜。是我们这里的特色菜。
食材
比目鱼
500g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
醋
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 主料：比目鱼 -
2. 辅料：葱 姜 蒜 辣椒
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3. 将鱼洗净去掉内脏，去掉鱼皮。
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4. 锅中放油。
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5. 油热放入鱼煎一下。
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6. 一面煎成金黄色，再煎另一面。
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7. 放入料酒、醋、酱油、盐、白糖。
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8. 放入适量水，大火烧开，烧到收汁即可。
小贴士
锅烧热再放油，防止煎鱼粘锅。