四喜蒸饺
6.2万热度
59收藏
收藏
|
消防车hard
来分享了一款外表讨喜，营养丰富，味道好吃的四喜蒸饺。看起来好像很复杂，做起来简单，成功率也高，有内涵有颜值。
四喜蒸饺所包四物各家有异，这里分享的四喜蒸饺是将红(胡萝卜）、黄(蛋黄)、绿(豌豆)、白(豆干)包在饺子四角。4种颜色可随意搭配，可以依据家人的喜爱来添加。
虾蛋菌豆类菜都有了，快来get吧～
参考月龄：18M+
四喜蒸饺所包四物各家有异，这里分享的四喜蒸饺是将红(胡萝卜）、黄(蛋黄)、绿(豌豆)、白(豆干)包在饺子四角。4种颜色可随意搭配，可以依据家人的喜爱来添加。
虾蛋菌豆类菜都有了，快来get吧～
参考月龄：18M+
时间: 10分钟内
食材
中筋面粉
100克
鸡蛋
1个
纯牛奶
10克
虾仁
30克
香菇
2个
蛋清
1个
胡萝卜丁
15克
鲜豌豆
20克
豆干
30克
蛋黄
1个
步骤
-
1. 1个鸡蛋，100克中筋面粉，10克纯牛奶一起搅拌成絮状。 -
2. 移入揉面垫揉光滑，盖上保鲜膜，松弛25分钟。
-
3. 切碎香菇，虾仁剁碎。豆干切丁；热锅温油，蛋黄炒成蛋碎。
-
4. 加1个蛋清，少许料酒、生抽，搅拌成香菇虾泥馅。
-
5. 松弛好，擀饺子皮，先少包些香菇虾泥馅。
-
6. 再将对称的4边拉到中间捏紧。
-
7. 往四个洞洞中填充胡萝卜、豌豆、蛋碎、豆干。包的时候宝宝已经两眼冒光了。
-
8. 放入蒸锅，冷水上锅蒸18分钟出锅。
-
9. 蒸好的饺子灰常地可爱。虾蛋菌豆类菜都有了，品种多，别担心宝宝消化不了，宝宝需要这些。
小贴士
营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。