四喜蒸饺
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cautious上下
四喜蒸饺是我家过年必做的一道菜，寓意着吉祥如意，欢欢喜喜~
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
100g
水
40g
猪肉
1小块
胡萝卜
1小根
香菇
2朵
罗汉豆
适量
玉米粒
适量
姜
1片
葱
1根
生抽
1汤勺
料酒
1茶勺
步骤
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1. 面粉加水揉成光滑的面团，松弛15分钟左右，再分成一个个小剂子，擀成饺子皮 -
2. 将猪肉清洗干净用料理机打成肉糜
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3. 往猪肉内加入葱花和姜末，加入一汤勺生抽拌匀
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4. 往饺子皮内加入适量肉馅
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5. 如图粘合
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6. 将四个角打开变成口袋，边缘捏出尖角
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7. 四个口袋分别装入胡萝卜丁，香菇丁，罗汉豆和玉米粒即可~
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8. 放入锅内蒸15分钟左右即可
小贴士
好吃