四喜蒸饺
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弹指情弦扣
四喜蒸饺顾名思义，覆盖了四种食材，而且颜色好看，搭配起来很美，内馅喜欢吃什么馅都可以，我用的玉米猪肉的
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
300g
猪肉
150g
玉米粒
10g
鸡蛋
1个
葱
1根
五香粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
耗油
适量
老抽
适量
海鲜酱油
适量
姜
适量
豆角
适量
胡萝卜
适量
木耳
适量
水
适量
步骤
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1. 面粉加水揉成光滑的面团，盖上盖子，醒20分钟 -
2. 猪肉带点肥的，玉米切碎，玉米粒可以不用太碎
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3. 猪肉玉米碎放在一起，加入葱花，辅料中的调味品搅拌均匀
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4. 表面覆盖的四种颜色的食材，木耳提前泡发
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5. 木耳，豆角，胡萝卜热水焯10分钟，然后剁碎，鸡蛋打撒炒熟，切碎，鸡蛋的颜色有些淡了，可以用笨鸡蛋
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6. 面团揉几下，切成等分小剂子，安扁
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7. 擀成饺子皮，可以擀大一些，包的东西多些，
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8. 光包去了，结果忘了包的步骤，用纸画出来了，哈哈，应该可以看懂，图一，1和2对折捏中间，3和4对折捏中间，然后到图二1.2三分之一出捏下，以此类推，3.4，5.6，7.8
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9. 捏好就是这样的
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10. 全部捏好
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11. 放入四中食材，四个角也捏一下，上蒸锅蒸12分钟就可以了
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12. 蒸好的饺子
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13. 吃起来
小贴士
跟包饺子一样，只是费时一些，想吃还怕费劲吗哈哈