吮指茄汁肋条
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你画的像坨屎
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时间: 10-30分钟
食材
肋条
适量
蕃茄酱
一汤勺
料酒
适量
白糖
半汤勺
白醋
二勺
姜
适量
盐
一勺
水淀粉
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
步骤
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1. 将肋条洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至肋条8成熟，捞出沥干水份 -
2. 在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊
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3. 锅内油烧至四成热后，将裹潢面糊的肋条放入小火炸五分钟左右至表面呈金黄色捞出备用，
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4. 由于肋条已经用油炸过了，我不想吃得太过油腻，所以没有油来炒料，而是在锅内倒一碗清水，烧开后放入一汤勺蕃茄酱、半汤勺白糖、一勺盐、二勺白醋
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5. 烧开后勾水淀粉，将肋条倒入，充分裹上汁后即可出锅，撒上芝麻开吃吧
小贴士
牛肉煮了40分钟，烤好后很软烂。如果喜欢口感筋道的，可以缩短煮的时间，30分钟左右也可以
番茄酱在腌制食材时能很好地把番茄原味腌制入味，并在烤制过程中为食物的表面形成漂亮的焦糖色。
番茄酱在腌制食材时能很好地把番茄原味腌制入味，并在烤制过程中为食物的表面形成漂亮的焦糖色。
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