茄汁排条
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海风铱嘫懵懂
茄汁排条,无肉不欢,这一道简单的下饭菜满足你
时间: 10分钟内
食材
猪大排
350g
油
适量
盐
适量
味精
适量
白砂糖
适量
番茄酱
适量
面粉
适量
步骤
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1. 买回的猪大排洗净切成块，放入料酒，盐，葱姜腌制十分钟 -
2. 在大排中拌入一勺面粉
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3. 锅里倒油，大火
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4. 待油温至７成热时加入排条
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5. 炸至排条变色即可捞出
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6. 锅里油至８成后再倒入排条复炸
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7. 炸至金黄后即可捞出
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8. 锅里留少量油，加入番茄酱，糖，味精做成汁
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9. 将排条加入汁翻炒即可
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10. 最后装盘
小贴士
注意油温的控制
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