茄汁排条
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骑毛驴追飞机郁
这是我照着以前在超市里买了吃过的茄汁排条的味道仿的~排条一直都是我喜欢的菜，正好老爸也买了番茄沙司，那就拿来试着在自己家里做做看咯～
时间: 10分钟内
食材
猪排骨
5块
葱
2根
面包糠
适量
番茄沙司
适量
白糖
适量
盐
适量
味精
适量
白胡椒粉
适量
淀粉
适量
黄酒
适量
步骤
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1. 把排骨用刀背拍松后，切成条状 -
2. 放入少量的黄酒，盐，味精，白胡椒粉，淀粉搅拌均匀，腌制20分左右
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3. 把葱用剪刀剪成小段备用
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4. 把腌制好的肉条放入面包糠里滚一圈，均匀的裹上面包糠
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5. 炒锅里加入适量的油，烧至8成热
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6. 把肉条都放进去炸熟捞出控油，备用
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7. 炒锅留底油，加入适量的番茄沙司
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8. 加入少许的水
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9. 加适量的白糖，搅拌均匀
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10. 把炸好的排条倒入锅中和番茄酱翻炒均匀即可
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11. 最后再撒上少许的葱花即可
小贴士
肉条裹好面包糠后稍微放置2-3分钟，这样面包糠在炸的时候就不大容易掉落了。