凉拌莲藕
6.5万热度
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汤圆dean
炎热的夏天来点凉菜会令人食欲大增哦～莲藕更有健脾开胃的作用～
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
400g
小辣椒
两个
蒜头
五瓣
热水
20g
糖
5g
盐
2g
白醋
10g
辣椒酱
5g
蚝油
10g
香油
10g
香菜、芝麻
少许
步骤
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1. 莲藕削皮洗净放入开水中煮一至两分钟 -
2. 煮好后捞出用冰水浸泡至凉透
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3. 莲藕切成你喜欢的厚度
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4. 除莲藕、香菜、芝麻以外，其余所有材料和剁碎的蒜蓉、小辣椒粒一起放入盘中搅拌均匀
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5. 最后放入切好的莲藕拌均匀，送进冰箱放置约两小时入味，吃的时候撒上芝麻和香菜即可
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6. 成品图
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7. 成品图
小贴士
莲藕片建议切厚的，那样口感会很好~
莲藕浸泡放凉的必须要很冰很冰的冰水哦！
还有调料当然也是可以按照自己的口味来调制的。
莲藕浸泡放凉的必须要很冰很冰的冰水哦！
还有调料当然也是可以按照自己的口味来调制的。