凉拌莲藕
1.8万热度
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后来你不在夏萱
处暑到，天气还很热，凉拌莲藕开胃、助消化，加点柠檬沙拉汁、生姜汁，清香、爽口。再配上圣女果，酸酸甜甜，非常好。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
300克
圣女果
150克
姜汁
适量
柠檬沙拉酱
适量
步骤
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1. 食材的准备莲藕、圣女果、生姜汁、柠檬沙拉汁 -
2. 把新鲜莲藕去皮，洗净切薄片，要很薄哦
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3. 清水煮沸，放入莲藕片，大火汆烫熟；要用大火，莲藕片不会变黑。白嫩嫩的，很好吃。
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4. 煮熟的莲藕片，捞出，放入冰水里冷却
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5. 过冷水的莲藕片捞出，把生姜汁、柠檬沙拉酱加入拌均；加入生姜汁和柠檬汁，让莲藕脆爽，酸酸甜甜。
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6. 洗净圣女果，切块，
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7. 加入拌好的莲藕片大碗里，即可一起食用。搭配水果一起吃，清清爽爽，营养丰富，健康又美味。
小贴士
1.凉拌莲藕要选择嫩莲藕，切薄片，会很脆爽。2.煮莲藕的时候要用大火把水煮沸之后再放莲藕片，这样莲藕不会变黑。