凉拌莲藕苦苣
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税彦地平线的忧伤
凉拌莲藕清淡开胃，口感爽脆，非常的下饭；苦苣有清热去火的功效，味道微苦，清热解毒，也是很有营养的一种蔬菜。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
250g
苦苣
200g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
花椒
适量
醋
适量
步骤
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1. 莲藕去皮切条，泡在清水里 -
2. 苦苣洗净切段
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3. 莲藕放开水里煮5分钟
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4. 捞出来放冷水里
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5. 锅烧热，倒油烧开后关火，晾3分钟后，放辣椒和花椒
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6. 把藕和苦苣放锅里，加适量的醋和盐
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7. 拌匀
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8. 装盘即可
小贴士
藕用开水焯过后，捞出来立刻放冷水里，这样藕才会脆
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