凉拌莲藕片
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oOFomalhautOo
我和孩子都是莲藕控，不管炒的拌的，还是煲的，都非常喜欢，夏天就喜欢凉拌菜，新鲜小莲藕，非常嫩和爽脆，拌了真好吃。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
300g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
醋
1勺
白糖
半勺
芝麻
适量
花椒
半勺
步骤
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1. 准备一些新鲜小莲藕。 -
2. 莲藕清洗干净。
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3. 莲藕切片。
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4. 锅加水。
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5. 放莲藕片焯水。
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6. 煮一两分钟，捞出控干水份。
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7. 准备点辣椒，花椒，和蒜片。
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8. 锅热油。
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9. 下入花椒，辣椒，和蒜片。
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10. 中火炸香，关火，加醋，白糖，盐。
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11. 加入莲藕。
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12. 拌匀。
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13. 装盘，最后可撒点芝麻。
小贴士
1、莲藕用钢丝球擦洗很干净。
2、用水泡一下再焯水，稍微煮一下就可以。
3、加了辣椒炝炒，再加糖醋，味道非常开胃。
2、用水泡一下再焯水，稍微煮一下就可以。
3、加了辣椒炝炒，再加糖醋，味道非常开胃。
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